Malvasia istriana

Friuli einheimischen Traube. In zahlreichen der "Malvasia" Familie, die in Friaul angebaut ist der istrische Malvasia, deren Ursprünge gehen aus den Peloponnes zu kommen. In Istrien, insbesondere in den Bereichen von Rovinj und Porec, die ersten Spuren der Anbau von Malvasia reichen zurück bis 1300. Von hier aus der Rebe hat zur Carso und Gorizia und in den Tälern der Region Friaul ausbreitete. Heute ist es in den Hügeln des Friaul angebaut, im Grab und entlang der Küste. Farbe: hellgelb, variabler Intensität. Bouquet: behaglich, charakteristisch, erinnert an Aprikose und Pfirsich. Geschmack: Trocken, rund, harmonisch, richtig Alkoholiker, durstlöschend. Serviervorschlag: Ausgezeichnet als Aperitif Wein und leichten Vorspeisen. Es passt auch zu Nudelgerichten und Suppen auf Basis von Gemüse und Fisch. Serviertemperatur: 10-12 ° C