Pita

Zutaten für 4 Personen:
1/2 kg Mehl, warmes Wasser, 1 kg Weichkäse (weich, schmilzt), 3 Eier, eine Prise Salz.

Verfahren:
 Nehmen Sie das Mehl, Salz mit warmem Wasser zu probieren und zu mischen, um einen weichen Teig zu machen. Teilen sie in drei runde Stücke schneiden und in eine gefettete Backform gut mit Öl, lassen für 1 Stunde sitzen. Dann nehmen Sie ein Stück Teig und rollen sie auf dem Tisch ein Blatt so dünn zu erhalten, dass es fast transparent ist. In einer anderen Schüssel mischen sehr gut den Weichkäse , 3 Eier und Salz abschmecken. Auf dem Gebäck, gießen Sie ein wenig "Öl und ein wenig gießen 'dieser Vorbereitung, dann rollen sie als" Strudel ", wenn es zu lang ist, geschnitten und in der Backform zu veranlassen ; gießen Sie ein wenig "Öl und backen für etwa 45 Minuten bei 180 ° C Wiederholen Sie mit dem Rest des Teiges.