Ramandolo DOCG

Ein "Weinberg-Garten" nicht nur ein hochwertiges Produkt zu geben ausgestattet - und Ramandolo ist ein Wein, jeder erkennt, eine Delikatesse, die einen Blick auf eine Erklärung geben, oder zumindest ähnlich, dass von den berühmtesten erreicht süße Weine auf dem internationalen Markt -, sondern auch die Möglichkeit, mit der Weinproduktion und andere Randaktivitäten von Verwebung jedoch für den Weinsektor verknüpft. Wie zu sagen, dass die Farm, in der Gemeinde Nimis, eine Entwicklung, bis vor ein paar Jahren hatte, unmöglich vorherzusagen.

Diejenigen, die bleiben in dieser Ecke der Region Friaul östlichen Hügel und der Rebe und Wein Park, was kann profitieren? Zunächst einmal, vergessen Sie nicht, dass Nimis ist glücklich "eingebettet" in einer Region, die Ippolito Nievo zu Recht "kleines Kompendium des Universums" mit den Worten genannt, dass es alles in diesem Land ist: "live", in den Raum von ein paar Dutzend Kilometer , das Meer, die Berge, die Ebene, die Hügel. Und diese Umgebung wurde auch der Schriftsteller bekannt, die in der Burg von Colloredo di Monte Albano lebte, viel als Bezugspunkt für seine populären Roman von der ländlichen Gemeinde Sopra Torlano zu nehmen, wo die Geschichten von der "Hirten Count". Und die urlauber, die Nimis kommt, kann nicht umhin, diesen Teil bestimmter Schönheit zu besuchen, die die öffnet sich überhängenden "klar, frisch, süß 'Wasser des Cornappo" bevölkert "mit Forellen, Döbel und Krebse. Es verbindet die beiden Ufer des Flusses, der durch den Großberg, die Brücke von den Engeln, einer kühnen Struktur der eindrucksvollsten der Region Friaul gegründet wurde. Und am linken Ufer es richtig wieder aufgebaut wurde, oder das Erdbeben von 1976, die praktisch zerstört hatte, genau das, was als "nievano" Dorf ist bekannt.
Gehen im Dorf, kann der Besucher die alte Kirche Santi Gervasio und Protasio leicht zu erreichen: mit dem alten Turm Nimis dominiert von der Spitze eines kleinen Hügels, der Brücke nur über sull'appena Strom zitiert.
Die Matrix von Nimis Pieve - die einst Reschen gedehnt und zieht jetzt im Glauben die Leute von Povoletto in Taipana - das zwölfte oder dreizehnten Jahrhundert, aber seine Ursprünge reichen bis 7:00 vor 06.00 neun Jahrhunderte zurück, als Es wurde auf den Fundamenten eines heidnischen Tempels geboren. Wertvolle Zyklen von alten Fresken, in den ersten Jahrzehnten des zwanzigsten Jahrhunderts durch die Hand von Tita Gori, die in den schönen Steinhaus geborene Maler gebaut - die eine der berühmtesten Pubs des Landes beherbergt - seinem Nachbarn über die Kirche.
Schließlich als ihre Mahlzeit ergänzen? Es gibt links rustikale uessuz die San Gervasio Ausrüstung nach einem mittelalterlichen Rezept bereits von den Mönchen, die in einem kleinen Kloster im Schatten der historischen Kirche lebte. Aber essen nicht so gut, Eimer: begleiten sie stattdessen noch besser, wenn getränkt, nur mit dem "Ramandolo". Die Vereinbarung ist perfekt und das Aroma begleitet Sie die ganze Zeit Sie in Nimis Tal bleiben, so dass Sie sich wünschen, wenn Sie zurückkommen, versuchen Sie noch einmal diese einfache, aber angenehme Kombination. Und mit einem Schwung Recht zu schließen? Duft Grappa. Von "Ramandolo", natürlich, destilliert er aus der Trester dieser Trauben nur in der geerntet werden "Garten-Weinberg."

(Von Giuseppe Longo - Willkommen in der "Weinberg-Garten")

Die Ursprünge der Marke

Nimis ist in einem der ältesten Orte der Anbetung in Friaul, die Pfarrkirche von SS. Gervasio und Protasio am Castrum Nemas um das achte Jahrhundert gebaut und an die aktuellen drei Schiffe rund um den vierzehnten Jahrhundert gebracht.
Am Ende der sechziger Jahre wurde ein archäologische Untersuchung durchgeführt, die das Wissen der früheren Gebäude der Strom vertieft, geht zurück bis Ende der alten Ära, und brachte einige Fragmente von Reliefs zu beleuchten.
Unter diesen sind ein interessantes Fragment aus Sandstein und Kalkstein mit in Relief geschnitzt, unter anderem zwei verschiedenen Kreisformen, vielleicht durch das Trampeln verbraucht: ein aus sechs konzentrischen Kreisen und die andere, die eine Art von Sechs-Speichenrad zeichnet.
Die erste ähnelt die Form der Megalithkultur Petroglyphen Spirale oder konzentrische Kreise, während der zweite auf die Sechs-Speichenrad der Höhlenmalereien der österreichischen Alpen bezeichnet, und beide Darstellungen des Sonnenrades sein könnte.
Das Rad ist ein sehr häufiges Zeichen in der keltischen Darstellungen und in der gallo-römischen Skulpturen wurden oft in der Gesellschaft von Jupiter dargestellt, die uns als das Sonnensymbol zu sehen führt, dessen Name im keltischen war weiblich, wie in allen alten indo-europäischen Sprachen ( Mutter Sonne?).
Die Sonne wurde von den Kelten eine des Elements betrachtet die Grundlagen des Universums und charakterisiert alles, was schön, liebenswürdig, herrlich ist.
Aber das Rad ist auch Darstellung der Welt des Wandels und die Rückkehr der Abfolge der Jahreszeiten, am Tag nach der Nacht der Fruchtbarkeit und Fülle.
Diese archaische symbolische Form erschien uns sofort die am besten geeignete und wirksame den kommunikativen Reiz des Ramandolo darzustellen, die Kraft zurückzukehren erweitert grafisch gehen von seinem alten, starken Charakter.
Wir haben Ihnen deshalb die Form von konzentrischen Kreisen die kostbare Farbe der Sonne zu geben, das gelbe von Wissen, Aufklärung, Gold perfekt Metall; intensiv blonde Farbe reifer Weizen, der gleiche, der den Kopf der Helden und Götter Celtic, dass durch die Ramandolo nach der Spätlese, die Trocknungsluft von Bernadia, die Holz Anreicherung und die Alterung in Glas erreicht geschmückt .
Die Marke hat einen Umfang Form eines regelmäßigen Vierecks Rhomboid, was darauf hindeutet, archetypischen weiblichen Eigenschaften, stabile und feste Erde (Quadrat) kombiniert dynamisch und eindringende Ausdruck männlicher Kraft Düngen (Gebrüll) ...

(Sirius Tommasoli - Gründe und Ursprünge der Ramandolo Marke)

Produktionsfläche

In der Provinz Udine: Es umfasst einen Teil der Gemeinden Nimis und Tarcento;

ampelographischen

Verduzzo Friulano (loc verduzzo gelb.);

Normen für den Weinbau

Für Neuanpflanzungen und Neubepflanzung, kann die Dichte der Pflanzen pro Hektar darf nicht weniger als 3.000 in wächst;
Die maximale Ausbeute von spezialisierten Anbau darf nicht mehr als 8 t / ha und die natürlichen Mindestalkoholgehalt von 11% vol.

Regeln für die Weinbereitung

Die Weinbereitung und mögliche Anreicherung von Alkohol, auch die Trauben trocknen, die auf der Anlage oder in geeigneten Räumlichkeiten auftreten welche temperaturgesteuerte Lüftung gezwungen, innerhalb der Produktion durchgeführt, jedoch werden muss, angesichts der traditionellen Situationen ist es möglich, dass der Wein auch in den Gebieten der Gemeinden Nimis und Tarcento stattfinden kann;

Regeln für die Kennzeichnung

Die Produktion der Trauben Jahrgang ist verpflichtend auf alle Container auf dem Wein mit Stückelung von kontrollierter und garantierter Herkunft "Ramandolo"