Rosazzo DOCG

Die Weinbautradition der Bereich, in dem es seinen Wein DOCG "Rosazzo" produziert, ist von großer Bedeutung und historische Bedeutung, Synergie mit der Abtei von Rosazzo, religiösen, kulturellen, politischen und sozialen, die sich hier stellt, ist auch möglich, die Dokumentation der Weinproduktion in den letzten tausend Jahren.

Die Antriebsfunktion der Abtei positiv seit der Antike die Entwicklung dieser Gebiete beeinflusst und wird als "die Erweiterung der hügeligen landwirtschaftlichen Flächen für die Kulturen dokumentiert geleitet, die von besonderen klimatischen und Bodenbedingungen dieser Länder am meisten profitieren könnten: ivigneti und die kultivierten Obstgärten promiskuitiv ist stark in die bewaldete Landschaft dieser Hügel "(Gaspari 1976) eingeführt.
Ein Dokument, 20. Januar 1341 datiert heißt es: "Der Patriarch Bertrand droht bis zu einem gewissen Menschen Exkommunikation, die nach einem Holz der Abtei von Rosazzo besetzt zu haben, wollte nicht Reben zu pflanzen"; Es ist eines der Dokumente, die für den Anbau von "Rosazzo Leben" in die Berufung bezeugen. Augustiner zuerst, dann die Benediktiner und dann zuletzt die Dominikaner, machte die Weine dieser Länder eine ständige Quelle der wirtschaftliche Existenz, die sie so berühmt wie macht der kaiserlichen Tisch serviert werden.

Die Republik Venedig, bei Rosazzo im Sommer 1420 angesiedelt, trug nicht wenig die friulanische Weine bekannt zu machen, sowohl für die vielen Öffentlichkeitsarbeit, Handels- und Diplomaten, dass es unterhalten, sowohl für den allgemeinen Verbrauch in der Stadt, wo Empfänge und Parteien waren täglich Veranstaltungen.

In den letzten tausend Jahren entfielen auf die Rosazzo Gebiet und seine Weinproduktion somit einen Bezugspunkt für die ganze Weinbau Friaul. Der Anbau wurde auch in der Lage, eine außerordentliche Kontinuität dank der Anwesenheit der Abtei von Rosazzo leben: sowie andere wichtige Zentren der Anbetung und zu verschiedenen Zeiten die Abtei war in der Lage, das Vorhandensein von Leben selbst in den dunkelsten Momenten der Geschichte zu gewährleisten, sowohl für direkte Beteiligung bei der Herstellung von religiösen, nicht in Kriege verwickelt, zum Beispiel dank der Wein in der Zentralität der Eucharistie Ritus, für diesen Bedarf.
Das Weinanbaugebiet "Rosazzo", entwickelt sich in einem Pferd hügeligen Gebiet zwischen den Städten von Manzano und San Giovanni al Natisone, mit einem kleinen Spross in der Gemeinde Corno di Rosazzo, die alle in der Provinz Udine enthalten, im südlichen Teil DOC "Friuli östlichen Hügel."

Produktionsfläche

In der Provinz Udine: es enthält die für den Weinbau der Gemeinden Corno di Rosazzo, Manzano und San Giovanni al Natisone geeignet Gebiete;

ampelographischen

Min. 50% Friulano, Sauvignon 20-30%, 20-30% Pinot bianco und / oder Chardonnay, max. 10% gelb Ribolla könnten andere Reben mit weißen Trauben, geeignet für den Anbau in der Provinz Udine helfen, in den vorliegenden max Weinberge. 5%;

Normen für den Weinbau

Die neue Bepflanzung und Neubepflanzung muss eine Mindestdichte von 4.000 Reben haben / ha und die Reben nicht einen Durchschnitt von mehr als 2.000 kg Trauben pro Rebstock erzeugen;
Die maximale Ausbeute von spezialisierten Produktion darf nicht mehr als 8 t / ha und der natürliche Alkoholgehalt von 11,50% vol sein muss.

Regeln für die Weinbereitung

Die Weinbereitung Operationen müssen innerhalb der Produktionsfläche, dh durchgeführt werden, im übrigen Gebiet der Gemeinden von San Giovanni al Natisone, Manzano und Corno di Rosazzo, oder gemeinsam mit diesen Nachbarn;

Regeln für die Kennzeichnung

Kennzeichnung und Aufmachung von Wein mit Herkunftsbezeichnung und garantiert "Rosazzo", ist zwingend die Angabe des Jahres die Trauben angebaut wurden

FOTO: ©foto Luigi Vitale