Traminer Aromatico

Vitigno di origine incerta, infatti i pareri circa le sue origini sono fra loro contrastanti: alcuni ritengono che provenga dal Tirolo, altri dall’Alsazia, altri ancora dalla zona del Reno. Ciò che risulta esser certo è, comunque, il fatto che l’origine di questo vitigno si trovi nelle zone ad alta latitudine di coltivazione della vite.
In Italia, le regioni di maggior coltura di questo vitigno sono il Trentino Alto Adige e il Friuli Venezia Giulia, dove il Traminer si è eccellentemente adattato ai terreni, al clima e all’esposizione con ottimi risultati.
Colore: giallo paglierino più o meno intenso.
Profumo: caratteristico con aroma intenso che ricorda la vaniglia, i fiori di tiglio, la mandorla, la frutta matura.
Gusto: asciutto, aromatico, intenso, caratteristico e pieno.
Abbinamenti: vino impegnativo da abbinare ad antipasti elaborati caldi o freddi, pesce in salsa e formaggi saporiti.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.